Venezuela vuelve a ocupar un lugar destacado en el mapa gastronómico internacional gracias a Aroko, una marca de chocolate artesanal creada por los caraqueños Dubraska y Johonny en Italia.

Este año, su trabajo con cacaos de origen como Chuao y Porcelana fue reconocido en los International Chocolate Awards y los European Chocolate Awards, consolidando una propuesta que une excelencia, identidad y propósito.

Lejos de la chocolatería, ambos encontraron en la pandemia una oportunidad para reinventarse.

La formación académica en la Universidad Central de Venezuela marcó el punto de quiebre: apostar por el modelo bean to bar y honrar el cacao venezolano desde el grano hasta la tableta. Así nació Aroko, palabra de origen chaima que simboliza corona y orgullo ancestral.

Desde Italia, enfrentaron un mercado exigente y una burocracia compleja, pero también descubrieron un público dispuesto a valorar la autenticidad.

Sus barras, nombradas como regiones cacaoteras del país, funcionan como un viaje sensorial por Venezuela y como una defensa de la ética, la sostenibilidad y el origen.

Más allá de los premios, Aroko representa una certeza: el talento venezolano, cuando se conecta con sus raíces, puede abrirse camino en cualquier lugar del mundo.

Una historia que inspira y confirma que el cacao criollo sigue siendo un embajador de excelencia.